在预制菜消费者中，21-30岁的消费者占比最高，为43%，41岁以上的消费者仅占比19%．其中，懒人在预制菜的消费群体中占比最高，达29%，其次是上班族和宅家人群，分别占比23%和8%
得益于新零售的兴起，“懒人及年轻群体”成为预制菜的消费主力军。同时，年轻人的做饭技能普遍较低。并且相较于外卖，部分冷冻预制食品给消费者相对健康，制作过程更有成就感的印象，从而更受欢迎
企查查数据显示，我国预制菜相关企业注册量连续10年上涨，截至2022年底，共有预制菜相关企业6.4万家。可见预制菜市场需求较大，并逐年上涨。
数据显示，在2022年7月中国预制菜消费者群体购买渠道中，62.3%消费者会选择电商平台（淘宝/京东等），44.8%消费者会选择超市，40.5%消费者会选择便利店，32.6%消费者会选择社区团购，31.8%消费者会选择菜市场。
抖音电商预制菜行业销售额逐年升高，市场处于快速上升的发展趋势，而天猫预制菜市场增长放缓，总体来看，抖音预制菜市场仍具入局潜力。此外，大促及年货节销售额增长明显，可以推测23年10月至次年1月（含双11大促、年货节）是预制菜行业下一波增长高峰，增长窗口期逐渐延长。
